买包包?还不如买面包吧!5间进军奢侈品界的烘焙店

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2018-03-17 18:22:41

Hello,现在奢侈品时尚界早就不拘泥于服饰箱包这些“外在美”啦!在13年,LVHM 与 Prada争夺米兰糕饼店之战,标志着奢侈品时尚正式进军甜品界!糕饼、面包、冰淇淋、咖啡……这些才是最火的时尚单品!今天跟大家就一起来看看全世界最红的五家高级甜品店,究竟什么来头?

Cova

Cova 位于意大利米兰,居于购物圣地“黄金四角区”一隅,距今已经开了199个年头,是意大利最古老的咖啡厅。音乐家普契尼、作家海明威都是这里的常客。张国荣也常常光顾 Cova 香港分店享受下午茶。

2013年,LVHM 与 Prada 同时竞标 Cova 品牌,最终由 LVHM 在这场竞争中获胜,更为这座颇有故事的咖啡厅镀了一层神秘的金。

1817年,退伍老兵 Antonio Cova 开办 Cova 咖啡厅,作为政治家、音乐家、知识分子等上层社会阶级公民的社交场所。现在的 Cova 早已不仅局限于作意大利地标。漫长的岁月积淀演化,同时受LV品牌文化输出影响,Cova 甜品咖啡厅开始面向全世界扩张,打造永恒的经典。

任何国家的任意一家 Cova,供应当日新鲜制作的 Gelato、提拉米苏等甜品,始终呈现百年如一日的过硬品质。

Pasticceria Marchesi

2013年的老字号甜品店之争中,Prada 与 Cova 失之交臂,败给了 LVHM。然而在2014年,Prada 力挽狂澜,成功收购米兰另一家老字号甜品店 Pasticceria Marchesi。

1824年,Pasticceria Marchesi开在Corso Magenta大街,售卖意大利正统糕点和巧克力。Prada将其收购后,亦表示将首先致力于两品牌的有机融合。极具复古风的装修、五星级服务,风味如一的糕饼、点心,使这里更加声名远扬,女孩子们纷纷梳妆打扮,来这里小口轻尝层层酥软的牛角包,享受下午茶慢时光。

俨然成为米兰地标之一的Pasticceria Marchesi,若你得闲一游,不要忘记打扮美美地,带上自拍神器,调好喜欢的滤镜,去享受吧!

Arcade Bakery

曼哈顿有一家把面包当作博物馆藏品一样庄重对待的面包店――Arcade Bakery。它静静地开在 TriBeCa 区的古老建筑中,宛若博物馆一样庄严肃穆。

透过大片玻璃墙,你可以看到烘焙师在厨房里有条不紊地工作全过程。满室弥漫着的发酵香气,都是从这半开放的厨房中飘来的。这家面包房并不是普通的烘焙铺子一样买了面包就要匆匆打包离去。相反,这里设有专门的就餐区,每日清晨8点,Arcade Bakery 便开门迎客,给食客们忙碌的一天奉上第一份温热的慰藉。

老板Roger因热爱烘焙而开设Arcade Bakery,用蜂蜜色的木材装饰店铺,希望以原木的泰然之姿与面包发酵的质朴香气,给周边的居民带来健康又不失闲适的体验。

Lentre

Lentre 在甜品界的地位,基本上是可以自称“无需依靠名门,因为我就是名门!”。全球的甜品爱好者们对 Lentre 的烘焙学也均趋之若鹜。遍布世界的著名甜品师傅,大多出自于此,如 Furet Tanrade、Christian Constant等。

Lentre不仅是一家全球连锁甜品店,一家顶级厨艺学院,更是最高级品质甜品的代名词。

1957年,第一家甜品实体店落户巴黎,至今已拓展至日本、韩国、香港等国家地区,无一不装修优雅而复古,满溢名流气息。

一品糕饼界鼻祖 Lentre 出品的甜品,是每一位甜食爱好者的愿望清单中最重要的一项。用再绚丽美好的词汇来形容 Lentre 甜品的外观与口感,都不过分。

Gilli

意大利佛罗伦萨的Gilli,是一家拥有历史悠久的咖啡蛋糕店,每天早晨7点半营业至午夜1点半。二百年来,用甜品之甜,咖啡之苦――上乘品质的甜苦相依,给予佛罗伦萨的匆匆食客们至臻的味蕾陪伴。

在露天的桌位上,呷一口酸苦适中,回甘悠长的招牌咖啡,含一块浓郁得仿佛化不开的黑巧克力,看街角熙来熙往,体会意大利的浪漫气息。